我們都知道釀酒設備屬于機械設備中的一種，在使用的過程中應當遵守使用準則，這樣才能夠保證安全有效健康的釀造白酒。那么，在使用設備釀酒之后，我們需要注意哪些重要的事項呢？

下面釀酒設備廠家介紹一下釀酒設備使用后的注意事項：

①徹底滅菌；設備買回來之后在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗滅菌，保證釀酒釀酒過程的基礎安全性。而安裝前的一次滅菌遠遠不夠，我們在使用設備之前還需要做一次滅菌工作，這次是用蒸汽進行殺菌滅菌，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽滅菌工作完成。

②蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位：蒸酒之前應當將蒸汽柜內的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發現水位快要接近低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。

③蒸汽柜避免無水空燒：有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經被燒完，這個時候會出現無水空燒的情況，這樣不僅對設備是極大地損耗，而且可能引發火災。所以，一定要注意。

由于釀酒設備屬于食品級設備，因此殺菌滅菌是十分重要的一步，這不僅是對消費者的一種負責任表現，也是釀酒企業的一種精神文化。使用設備釀酒好酒、美酒、健康酒，讓消費者喝的放心、安心。

關于釀酒設備使用后的注意事項就介紹到這里了，如果大家還有相關疑問，可以隨時與我們進行聯系，也可以在我們的官網進行留言，我們會為大家解答相關疑問。