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          泰安市岱岳區正大釀酒設備廠主營:釀酒設備,小型白酒釀酒設備,不銹鋼酒罐等全套釀酒設備
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          釀酒設備廠家告訴您白酒的度數有多少種

          發布時間:2018/4/7 瀏覽次數:

          釀酒設備廠家告訴您白酒分多少度,下面就隨小編一起學習吧。
                數現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
                低度酒不是高度酒加水勾兌出來的
                糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度,十幾度的酒經過蒸餾,前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾,就是要去掉蒸餾兩頭,取中間部分,一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的,不是人們常說的簡單加水勾兌。
                李白、武松為什么都能喝?
               “李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠”,這當然夸張了點。根據古代的容量標準來算,1斗約12斤,12斤白酒足以讓人酒精中毒,那李白為什么喝完斗酒,還能詩百篇呢?他喝的是什么酒呢?在唐朝,現代意義上的白酒還沒真正出現。那時的酒在釀制方法和口感上類似現在的黃酒,也就不超過10度。以現在52度白酒折算,斗酒也就是不到2斤白酒。而且黃酒對腸胃的刺激程度卻與白酒完全不同。武松打虎的故事家喻戶曉。武松上景陽崗前,在山腳的小飯館里吃飯時,他一氣喝了十八碗酒,帶著醉意連夜上山,打死了一只老虎。其實,那個年代的人們所喝的酒應該屬于今天稱為“醪糟”之類的甜酒,充其量也就幾度,否則,智取生辰綱時,英雄們怎能拿它解渴呢?如果按每碗盛三兩10度的酒計算,武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多點。至于店家打出“三碗不過崗”,那只不過是個酒幌子。

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